onsdag 13. februar 2019

Rå vegansk kake

De som kjenner meg vet at jeg er vegetarianer/veganer. At jeg skriver begge deler er fordi jeg begynte som vegetarianer for ca 8-10 år siden, og begynte som veganer for ca 3 år siden. Saken er at jeg aldri klarte å bli 100 prosent veganer fordi jeg elsker en brødskive med norwegia av og til, og at jeg i selskaper og festligheter ikke greier å "markere" meg som veganer. Det viktigste er tross alt hva man spiser til hverdags. Å være "nazi" er vanskelig i alle sammenhenger syns jeg, selv om jeg kanskje er det når det gjelder all slags kjøtt og all slags fisk. Men det er ikke vanskelig.
Men en hang til rå og fresh veggismat har jeg, derfor laget jeg idag rå blåbærkake etter en oppskrift jeg fant i boken Rågodt, kaken er laget av nøtter, bær og kokoskrem. Det lages først en bunn av nøtter og dadler m.m., så lages kokosvaniljekremen og blåbærkremen. Legges lagvis og settes en stund i fryseren.
I morgen blir det kaffe og kake til frokost, hi hi
Vil du ha oppskriften? Skriv en kommentar og jeg gir deg den




lørdag 2. februar 2019

Helbredende urter, skitur og takknemlighet

Gamla har vært på årets første skitur lang pokker oppi Skaunmarka. Herlige forhold og nesten helt alene stavret jeg meg avgårde i nypreppa løyper, takk til de som har gjort forholdene i marka så bra! Men fikk nesten sjokk da en meget bratt og svingete bakke materialiserte seg foran meg. Jada, jeg falt et par ganger men utrolig nok gikk det helt fint og jeg kom meg helskinnet hjem uten skader, men med hjertet og hodet fullt av deilig frisk vinter og natur. Svært takknemlig for at jeg er i god form.

Marka er foruten snø, full av furu og granskog. Denne granskogen har fin medisin for vanlige vinterplager, For eksempel furu som som er blitt brukt i folkemedisinen i århundrer og kan anvendes på mange måter også idag. Furunåler er stappfulle av  bla.C vitaminer og organiske syrer, og er fin å bruke ved urinveisinfeksjoner, forkjølelse og bihulebetennelse.

Jeg lager meg en veldig næringsrik vinter-kveldsdrikk av furunåler, chaga, ingefær, gurkemeie, fjellhonning i disse tider, så da jeg var på skitur røsket jeg med meg et par grener fra et snilt furutre som sa ja, bare forsyn deg Marit (spør alltid om lov først).
Chaga finner jeg på bjørketrærne, og det fant jeg i sommer. Chaga inneholder bla. betulinsyre som er krefthindrende. Betulinsyre fører til apoptose eller celledød i en kreftsvults fordi PH verdien i svultsvev er lavere enn i normalt vev. Chaga har også et bredt spekter av immunstimulerende egenskaper som jeg heller ikke vil være foruten.
Her er oppskriften;
Ett par never furu (litt grein og litt barnåler)
1 ss chagapulver
2 ts raspet ingefærrot
1 ts raspet gurkemeie (kan sløyfes)
Kok i 1 time i 6 dl vann
Sil dette og hell over i en kopp med en god skje fjellhonning.

Fra turen min inni marka idag






søndag 13. januar 2019

Januar

Denne måneden kunne jeg galant hoppet over! Januar er mørk, kald og uvennlig. I hodet mitt har alle dager og måneder farger, og januar er hvit med litt rødt i.

Har klart å holde meg unna forkjølelser og influensa hittil i vinter heldigvis, kanskje på grunn av mine kaldvannsstunt? Kalde avrivninger og bad skal jo etter sigende styrke immunforsvaret.........
Det jeg har sjekket ut er Wimhof-metoden. Må si jeg føler meg fresh og veldig våken etter en 30-60 sek kalddusj om morgenen. Bare prøv!
Men; som alltid, det som passer for den ene trenger ikke nødvendigvis å passe til den andre. Men prøver man, finner man det ut.

Ellers er det ganske rolig i MaritsHus for tiden. Planlegger en såpe og urtekveld igjen, men tror ikke det blir før januar er over og jeg kjenner litt på vårfølelsen. Om jeg har strikketøy og syprosjekt? Ja jeg holder på å sy et babynest til barnebarnet mitt som kommer til sommeren. Og strikker på en hundegenser.........

Noen av dere som har prøvd såpene og kremene mine og har en favoritt?
Og, et helt irrelevant spørsmål: jeg har små mus i huset, ganske mange faktisk, det er muselort på de underligste steder, og de vil ikke gå i musefellene som er satt opp. Litt creepy å ligge på golvet etter yoga og jeg ser en mus pile over golvet.........Kanskje må jeg tilkalle et skadedyrfirma. Har prøvd peppermynte olje i kroker og kriker....men


Dette bildet er fra karnappvinduet i stua. Mørkt ute og koselig inne.
Ønsker dere en flott og innholdsrik uke, jeg kommer sterkt tilbake.



mandag 31. desember 2018

2018 oppsummering

Ja det har igrunnen vært et ganske slitsomt år. Jeg har vært i full jobb samtidig som jeg har prøvd å bygge opp en liten bedrift helt fra dypeste avgrunn, heeelt alene........ jeg har måttet gå dypt inn i meg selv fordi dette er noe jeg alltid har brent for og brenner for. Men når troen på seg selv er lik null (eller langt under null) og likevel driver man videre, faller, reiser seg........
Etter råd tok jeg kontakt med healer og prøvde det. Det hjalp en god del og i løpet av èn måned hadde jeg etablert min bedrift, med Facebookside, Instaside og denne bloggen. Jeg boblet over av energi og en større forståelse for at jeg, ja faktisk jeg var i stand til å lage produkter som folk var interessert i og ville kjøpe. Jeg fikk anerkjennelse for det jeg laget og det jeg står for; nemlig en ren grønn livsstil
I 2019 vil jeg bygge videre på alt dette. Jeg går ned i stilling der jeg har min hovedarbeidsplass til 80%.  Da får jeg frigitt 20% til alt jeg brenner for: urtemedisin, såper, kremer, vaskemidler og kanskje en bok som jeg har ferdig inni hodet, men enda ikke fått ut. Eller utvikle mine kunstneriske evner på flere nivåer.
Men, det absolutt beste som hendte i år, var beskjeden jeg fikk på bursdagen min; at jeg til sommeren skal bli mormor. Jeg smeltet av glede! Så ja, 2019 kommer til å bli et begivenhetsrikt år på mange områder.

Men jeg må ikke glemme å vise dere hvor jeg henter mye av min inspirasjon til alt jeg driver med. Jeg finner dette hjemme også i de flotte landlige omgivelsene jeg bor i, men ærlig talt, det er noe med havet og sjøen altså! Som jeg ikke finner andre steder........Så nå spør jeg dere: hvilke av disse bildene fra vårt hytteparadis skal jeg feste på et lerret?
Godt nyttår og en spesiell takk til alle dere som kjøpte alt mulig av meg i året som gikk og som hjalp til med at jeg fikk igjen troen på meg selv! Tusen takk!







mandag 10. desember 2018

Min bursdagsuke

Jeg er ikke tilhenger av storstilte feiringer i det store og hele, og slett ikke feiring av meg selv. Har hatt ferie hele forrige uke, og kost meg flere dager på hytta sammen med Oliver min lille shitzu/bichon som er helt fortreffelig selskap.
Kom hjem på onsdag da været der ute i havgapet ble ganske så hustri, og jeg som elsker vinterbading sto i fare for å bli tatt med til havs mens lille Oliver satt i fjæra med genser og pledd og ventet trofast på meg. Så jeg dro hjem.



Og hva skjer når du kommer hjem og har fri.....? Husarbeid....alt jeg vet jeg burde ha gjort, men ikke hatt tid til. Så alle frysere og fryseskap ble av-iset, og senger og madrasser hevet ut i kulda og alt støvsugd til minste midd, ingen overlevde. Sånn feiret jeg bursdagen min, he he. Dette var torsdag, men på lørdag kom min familie dvs mine to barn med respektive kjærester på besøk, og vi koste oss med god mat og kaker som seg hør og bør.
Fikk en spesiell bursdagsgave som jeg skal snakke om i et senere innlegg.
Ellers fikk jeg fuskepels av Bamsen, og spennende bok av min sønn og svigerdatter. Flott tur-undertøy fra Love it fra min datter og hennes kjæreste. Den siste gaven får dere lese om senere. En deilig og koselig kveld.

Ikveld har jeg annonsert at jeg er hjemme, og prøver å selge ut resten av mine såper før jul. Mange deilige og gode såper som gjør seg både som pynt og til bruk over hele kroppen. Full av urter som mykgjør og beroliger huden. Venter på at huset skal ry fullt av folk jeg


 Ett par sider fra boken jeg fikk som er midt i blinken for meg. Liker at det også finnes litt magi og trolldom i forbindelse med urter, det er noe vi i vår moderne verden ler av, men ikke jeg, dette er alvor.




mandag 3. desember 2018

Rehab

Jeg er fornøyd, lykkelig og veldig sliten. Har vært fullt kjør de siste 2 måneder med full jobb på biblioteket og klargjøring med såpelaging for diverse messer hvor jeg selger mine produkter. Jeg har solgt mesteparten av mine såper og kremer, og min siste messe var på Skjetlein videregående skole. Det var igår.
Jeg gikk rett i koma da jeg kom hjem, og heldigvis en uke ferie lå foran meg.
Idag tidlig sto jeg opp uthvilt, koste meg med kaffe og forrige kveldens Åndenes makt (da sov jeg)
Deretter pakket jeg bilen med saker og ting + Oliver. Hytta sto for tur med fred og ro og masse hvile.

Så idag hadde jeg det sånn




Har stort sett vandret i fjæra og på svaberg mens det enda var lyst. Jeg og Oliver koser oss. I morgen blir det bading i sjøen



mandag 19. november 2018

Trollkjerring-te, trolldrikk, heksebrygg

-Denne urteteen har flere flatterende navn, og den ble først laget av noen lure samekoner i nord som en drikk som kunne hindre kvalme og oppkast. Teen består av like deler bukkeblad (menyanthes Trifoliata), ryllik (achillea Millefolium) og peppermynte (Menthea Piperita).

Disse tre urtene har det til felles at de er fulle av bitterstoffer. Hva er så bitterstoffene bra for? Jo de stimulerer galle og bukspyttkjertel til å produsere mer magesaft, det vi sårt trenger for en optimal fordøyelse. Magesafter blir redusert ved stress i hverdagen, og alle vet at for de fleste stopper magen opp ved langvarig stress. Bitterstoffene i disse plantene hjelper altså fordøyelsen igang igjen, og særlig balanserer de produksjonen av hormoner i bukspyttkjertelen, noe som har god effekt på blodsukkeret.
Det er idag altfor lite bitterstoffer i kostholdet, og på bakgrunn av det, og også mye stress i hverdagen, har veldig mange mennesker idag ofte problemer med magen,  i form av forstoppelse, oppblåsthet, og generelt ubehag.
Bukkeblad hindrer blant annet gjæring i tarmen, ryllik fremmer lever- og galleblærefunksjonen og er nervestyrkende, peppermynte er betennelseshemmende og krampeløsende noe som er bra om man plages med luft. Tilsammen gir denne teen en fantastisk helbredende virkning som er stimulerende for fordøyelsen, febernedsettende osv.
Lag også en sterk te om du brygger på influensa eller forkjølelse, den styrker ditt immunforsvar mer enn noe.
Jeg drikker denne teen hver dag i et par måneder om høsten for å styrke meg selv.
Kan ikke påstå at den smaker godt, men den hjelper.
Lyst å prøve? 75,- for en pose med 50 gram